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08/03/2012

biscuits secs

les biscuits secs de mamie Cance

Ingrédients: 1 verre de sucre en poudreIMG_8781.JPG

                        1 sachet de sucre vanillé

                        1 verre de vin blanc sec

                        1 verre d’huile (90%tournesol 10% olive)

                        1 cs de fleur d’oranger

                        4 verres de farine

 

 

 

 

 

Dans un grand saladier, mélanger les sucres avec le vin blanc, puis les huiles et enfin la fleur d’oranger.

Ajouter la farine peu à peu, et travailler la pâte jusqu’à obtenir une belle boule qui ne colle plus aux doigts. Mettre au frigo 30 mn.

Préchauffer le four à 180 °

Sortir la pâte du frigo (comme elle est froide, elle est plus facile à façonner).

Prélever un peu de pâte,et former une petite boule de la grosseur d’une noix en roulant la pâte entre les 2 mains (la pâte ne colle pas !!). Former les 2 pointes du biscuit, poser sur la table et aplatir avec deux doigts pour donner la forme. Répéter l’opération pour le reste de la pâte.

Rouler les biscuits au fur et à mesure dans du sucre en poudre (roux ou blanc).

Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis enfourner 20 mn environ. (à surveiller).

Laisser refroidir sur la plaque et déguster.  Hummmmmm............

 

17:48 Publié dans Cuisine/Gastronomie | Commentaires (0)

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